云雾茶半发酵？云雾茶属于什么茶？茶叶在我国的历史源远流长，根据茶叶的发酵程度划分为多个种类，每一种茶都具有自己的特色，茶的发酵是一种氧化作用，能够释放出来茶叶的风味。按发酵程度可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。而今天要谈的话题是云雾茶属于什么茶，云雾茶是半发酵茶吗？