高山茶分几种？鸦鹊山高山茶是什么茶？说起高山茶，大家印象里都是高档茶、好茶的代名词，其实高山茶并非是指哪一种茶，而是对高海拔的高山茶园所出产的茶叶的统称，既可以是乌龙茶，也可以是绿茶，所以当有人问小编高山茶有几种时，小编只能告诉你只要可以在高山产区生长并顺利发芽的茶都可算是高山茶！但是因为台湾高山茶一度达到茶叶生长高度的上限，所以名气要远超其他品类的茶叶。