高山茶要煮的吗？好茶不一定要煮！一直以来，我们都觉得煮茶口感可能更好或者仿佛更加具有诗意，条索粗大的高山茶确实很耐泡，也经常被爱茶人拿来煮茶，十几泡下来一点问题都没有，一两个人喝的话，基本上可以从早上喝到下午。尤其是头春头采的高山茶，经历了一个冬天的酝酿，内含物质极其丰富，这绝非其它茶能相比拟的了。