雨前茶是指节前谷物雨采摘的茶，也称为雨前茶。即4月5日以后至4月20日左右采摘的茶叶。虽然雨前茶不如钱明茶细腻，但由于此时温度较高，芽和叶生长相对较快，积累了丰富的内容，往往味道清新浓郁，不易起泡。在这个时期制作的茶不早就晚，是季节的精髓，所以一直以来是被看做茶叶中比较名贵好喝的好茶。

高山茶雨前茶哪家好？正宗味道首选鸦鹊山！众所周知，春天采摘的茶叶为上乘，茶树经头年秋冬季的休养生息，到了春天温度回暖，雨量充沛，所以使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多。同时，因为低温的特点，春茶中富含茶氨酸，维生素等物质，这些有机物的存在，不仅让春茶清新爽口，滋味鲜醇甜润，香气醇厚，而且还拥有保健价值，例如清热解毒，利尿排毒，提神醒脑等功效。

高山茶雨前茶好在哪里？相信即使是很多不懂茶的人，买高山茶的时候也经常听到什么“雨前茶”或者“明前茶”这两个名词，现在市面上的高山茶种类丰富，不同种类、不同品牌的高山茶雨前如雨后春笋一般涌出，充斥者消费者的眼球。那究竟被喝茶人追捧的雨前茶究竟好在哪里呢？