黄金芽属于黄茶还是白茶？不好意思，属于绿茶。黄金芽拥有罕见的黄色外表，所以很多人把它误以为是黄茶！其实它和黄茶之间有着天差地别的分类和特性。根据茶叶的加工技艺、发酵程度分为六大茶类：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。黄金芽鲜叶在制作成可以喝的成品之前，考虑到它自身鲜爽娇嫩的特性，采用绿茶工艺加工，极大程度上保留了茶叶的鲜爽味道。