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黄金茶如何采摘合适?好茶叶不能只论季节【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.01.07
信息摘要:
     黄金茶如何采摘合适?好茶叶不能只论季节!在茶叶领域中大多数茶叶的价格一直都是跟着季节时间走的,越是开园头采,价格越贵,价格除了和时…

        黄金茶如何采摘合适?好茶叶不能只论季节!在茶叶领域中大多数茶叶的价格一直都是跟着季节时间走的,越是开园头采,价格越贵,价格除了和时间相关,更重要的是和她的品质相关,经常听到一些茶友讨论黄金茶多大比较好,怎么采摘的黄金茶比较好,今天鸦鹊山小编就和大家讨论一下黄金茶如何采摘合适。

黄金茶如何采摘合适?好茶叶不能只论季节【鸦鹊山】



        春天来临之际,咋暖还寒,黄金茶园已经展露出浓浓绿意,凑近仔细一看,茶树的顶端已经长出一片片金色的新芽,在阳光的照耀下熠熠生辉,发出金灿灿的光芒。一杯上好的黄金茶从茶园里采摘下的茶芽,经过平铺摊青的沉淀,再由炒制师傅娴熟的手艺升华,最后成就这杯清香馥郁的茶汤,采摘的标准是一芽一叶,提手采摘,不得掐采、抓采和带老叶杂物采摘,将茶叶依据等级,依不同的批次的采摘,严格分类,保证茶芽品质统一。因为 如果用手指去掐茶芽,掐断的部分后来就会变成黑色,和人受伤时愈合的伤疤一样,掐着采茶,茶叶会痛,就形成了黑黑的伤口。究其缘由,是因为茶叶中的茶多酚在受到外力影响而损伤时和多酚氧化酶接触,一经酶促反应,就会有暗褐色的邻醌类物质生成。

黄金茶如何采摘合适?好茶叶不能只论季节【鸦鹊山】



        说完黄金茶的采摘标准,顺便再讲一讲黄金茶本身,黄金茶是药用价值极高的保健茶类,原属绿茶类,也是国内目前培育成功的唯一黄色变异茶种。黄金茶因为干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄”的三大特点而成名。但是“黄金茶”对生长环境的要求极高,所以目前年产量不大,市场紧缺,遂有“茶中茅台黄金叶,一两黄金一两茶”的高昂身价。据有关资料显示,“黄金茶”氨基酸含量高达7%,是同期绿茶的2倍以上,茶多酚含量高达20%,有降脂、健脑、减肥、醒酒之良效,能调节人体机能,增强体质,增强皮肤弹性等等。鸦鹊山黄金茶,氨基酸含量高,除了茶叶品质好,鸦鹊山黄金茶还具有精美的包装,适合多种节日送礼,过节送礼鸦鹊山,让您的节日问候更显贴心!

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