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台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.11
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 台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?台湾高山地形居多,台湾的高山茶也是非常有名,最近身边有朋友问台湾高冷茶是什么茶,鸦鹊山小编特意去了解了…

       台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?台湾高山地形居多,台湾的高山茶也是非常有名,最近身边有朋友问台湾高冷茶是什么茶,鸦鹊山小编特意去了解了一下,并简单的整理了一些资料梳理成文,向大家普及一下,台湾高冷茶属于乌龙茶,所谓高冷茶是指产地在高海拔山区的冷香茶。一般多做成清香型的乌龙茶,就是发酵程度比较低,保留较高的香气,冲泡时热水快进快出。好品质的台湾高冷茶一般比较耐泡,八九泡犹有余香。但也有台湾高冷茶做成老茶的,发酵程度高,存储时间长,泡出来,另有一番滋味。

台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?【鸦鹊山】

台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?【鸦鹊山】

        台湾高冷茶产于宝岛台湾,由福建的乌龙茶种引种成功,口味纯正,留香四溢。两百多年前,台茶由福建的乌龙茶种引种成功。到了上世纪八十年代,台湾的茶界创造了茶艺的概念。台湾的茶经过了台湾茶艺文化的提升,以泡一壶好茶为乐的茶艺风盛行,提升了台茶在世界上的总体产品形象。后来台湾的茶农和茶商们又将茶艺文化中泡好茶、品好茶的理念,运用到茶的推销中。

        台湾产茶地区比较多,著名的有七大产茶区。海拔高度,决定了台茶的口味。海拔越高,口味越佳、价格越贵。大禹岭茶产于海拔2600公尺之大禹领地区原始森林,此茶区昼夜温差大,土壤有机质含量丰富,山区终年云雾缭绕,是孕育高山茶的优良环境,经雨雾滋养,香气清雅,余韵浑厚、喉韵无穷,此乃茶中之极品。正宗的台湾高冷茶可以冲七,八泡以上,不论泡的时间长短,即使是泡一天也不变色不变味,依然香味纯正。

台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?【鸦鹊山】

台湾高山茶和高冷茶?高冷茶是什么茶?【鸦鹊山】

        鸦鹊山高山茶海拔虽然也有千米但是相比台湾高山茶,依旧算不得高,但是鸦鹊山高山茶因地制宜,种植高品质绿茶,凭借得天独厚的自然环境,出产的高山绿茶无不是茶中佳品,引得一众茶客为之倾倒叫绝!

台湾高山茶和高冷茶?高冷不冷,茶香依旧【鸦鹊山】


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