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为什么喜欢高山茶?一切信赖 源于品质【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2019.12.18
信息摘要:
为什么喜欢高山茶?一切信赖 源于品质 ,无论做什么,信任是首要元素,为什么这么多人喜欢喝高山茶,甚至更有些挑剔的茶友只喝高山茶,是因为高山茶…

        为什么喜欢高山茶 ?一切信赖 源于品质 ,无论做什么,信任是首要元素,为什么这么多人喜欢喝高山茶,甚至更有些挑剔的茶友只喝高山茶,是因为高山茶比平地茶名气大吗?如果你这样想的话就错了,真正的原因是高山茶自身的高品质,赢得了人们的信任和喜爱,据了解,大部分消费者认为每天喝一杯高山茶就觉得神清气爽,闻到茶香,自然就比较轻松一点,觉得它的喉韵很好,就是有回甘的感觉,高山茶可以泡到七八泡。高山茶在茶叶行业内一直是被看作茶叶品质的代表,是属于金字塔顶端的的存在,但是这些评判标准又是从何而来呢?我们接下来看一组数据对比就知道了。

为什么喜欢高山茶?一切信赖 源于品质【鸦鹊山】


        茶圣陆羽在《茶经》中写到“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”意思是在高山地区,土壤风化程度比较高,石砾也多,所以土壤的通透性非常好,且因为海拔高,无虫害,人迹罕至,土壤无污染。因此,种植在这种土壤中的茶树,自然根系发达,营养物质和各种微量元素吸收快,品质好。研究表明,高山茶的效益至少超过一般平地茶五倍,高山茶生长环境,云雾多湿度大,减少了紫外线的照射,并且昼夜温差都在十度以上,这种环境生长的高山茶茶氨酸和叶绿素含量特别高,提升了茶的香气和甜度,还有回甘的口感。

为什么喜欢高山茶?一切信赖 源于品质【鸦鹊山】


        一、高山气温环境比较低影响了高山茶树酶的活性,进而使得茶多酚和儿茶素随着海拔高度的提高而减少,而氨基酸、不少芳香物质则随着海拔高度的提高而增加,这就为高山茶的茶叶滋味的鲜爽甘醇和香气提供了物质基础。

       二、高山地区雨水和光线充足,光合作用形成的糖类化合物缩合会发生困难,纤维素不易形成,一方面促进茶树的氮代谢,使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高,从而保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味。而高山区特有的云雾层,使得茶树拥有了一件天然防晒衣,阳光以漫设的方式照射茶树,筛除多余的阳光,使得茶氨酸含量高,茶汤回甘快,滋味淳和,汤感柔和,品质更上乘。

为什么喜欢高山茶?一切信赖 源于品质【鸦鹊山】


        三、高山环境的空气湿度和雾珠增加,使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量,这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。

        综上所述,高山茶在温度、雨水和光线三方面给茶树创造了更好的生长环境,使得有益物质倍增,所以更受欢迎。鸦鹊山高山茶位于黄金茶产茶带的北纬三十度安徽旌德,茶山海拔1100米,总面积1000亩,鸦鹊山专注于礼品茶叶包装设计,特别打造节日精美礼盒装,适用于多种不同场合,鸦鹊山期待您的咨询!

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