云雾茶海拔多高好 ?“中庸之道，600到900米海拔最好。”茶叶具有喜好阴湿的环境的习性，而高山茶园具有气温低，湿度大的气候特征，所以高山符合茶叶的生长特征，高山茶园的绿茶多被称之为云雾茶。云雾茶好在哪里呢？高山气温低有助于改善茶叶的内质成分，低温使得高山生长的茶树新梢生长缓慢，保持较好的嫩度。随着气温降低，茶叶中的茶多酚和儿茶素成分降低，所以茶叶的苦涩味也会减轻，茶叶中的氨基酸增加，还有就是昼夜温差的悬殊，更加有利于茶叶内含物质的积累，从而提高了茶叶的鲜爽度。了解了这些，那究竟多高的海拔适合云雾茶的生长，又或者说是不是海拔越高越好？

云雾茶海拔多高好?“中庸之道，600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

        一般产自平均海拔在400-1000米的云雾茶品质最好，浙大教授早说过了，超出900米海拔、超出云雾层部分的茶园，容易受紫外线伤害，当山的高度穿过了当地的云雾层高度，那对茶叶品质的损伤是很大的。山峰穿过云雾层，受到大量无遮挡的阳光照射，紫外线太强，反而晒伤茶叶，损伤茶氨酸，影响品质。茶叶品质会一路走低。 当海拔超过900米，气温就开始变得让茶树难于成活，在如此低温环境下，极端不适合种植茶。

云雾茶海拔多高好?“中庸之道，600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】