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云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.05
信息摘要:
云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”茶叶具有喜好阴湿的环境的习性,而高山茶园具有气温低,湿度大的气候特征,所以高山符合…

        云雾茶海拔多高好 ?“中庸之道,600到900米海拔最好。茶叶具有喜好阴湿的环境的习性,而高山茶园具有气温低,湿度大的气候特征,所以高山符合茶叶的生长特征,高山茶园的绿茶多被称之为云雾茶。云雾茶好在哪里呢?高山气温低有助于改善茶叶的内质成分,低温使得高山生长的茶树新梢生长缓慢,保持较好的嫩度。随着气温降低,茶叶中的茶多酚和儿茶素成分降低,所以茶叶的苦涩味也会减轻,茶叶中的氨基酸增加,还有就是昼夜温差的悬殊,更加有利于茶叶内含物质的积累,从而提高了茶叶的鲜爽度。了解了这些,那究竟多高的海拔适合云雾茶的生长,又或者说是不是海拔越高越好?

云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

        一般产自平均海拔在400-1000米的云雾茶品质最好,浙大教授早说过了,超出900米海拔、超出云雾层部分的茶园,容易受紫外线伤害,当山的高度穿过了当地的云雾层高度,那对茶叶品质的损伤是很大的。山峰穿过云雾层,受到大量无遮挡的阳光照射,紫外线太强,反而晒伤茶叶,损伤茶氨酸,影响品质。茶叶品质会一路走低。 当海拔超过900米,气温就开始变得让茶树难于成活,在如此低温环境下,极端不适合种植茶。

云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】

        当然更高的海拔依然有可以存活的茶树,但是产量基本都是非常稀少,自然价格也是非常昂贵的,一般人也难以买到,而且如果一味的追求高海拔的茶园,很容易受到恶劣天气的影响,比如最常见的冻害。鸦鹊山云雾茶高山茶园海拔处于600-1000米之间,茶山周围森林覆盖率高,云雾茶品质处于中上等水平,特别配有精美礼盒装,送人自饮都是非常棒的选择!

云雾茶海拔多高好?“中庸之道,600到900米海拔最好。”【鸦鹊山】











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