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云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.03.10
信息摘要:
武功山云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】日常生活中,大部分人在泡茶时都是直接直接从开水瓶里倒入茶杯即可,而对于泡茶用多少度的水温,…

        云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!有的人在泡茶时懒省事都是直接直接从开水瓶里倒入茶杯即可,而对于泡茶用多少度的水温,泡多久等问题丝毫不关心,因为不管怎么泡都是在喝茶,但是对于钟爱云雾茶的人来说,泡云雾茶的水温同样是一件非常重要的事情,合适的水温才能发挥出云雾茶本身具有的特质和优点,泡出鲜爽的茶汤滋味,而不是糟践浪费。那究竟泡云雾茶水温究竟多少合适呢?

云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】

云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】

        一般来说,泡茶的水温和茶叶本身的特性息息相关,例如发酵茶的乌龙茶,条索相对粗老,内含物质充分,经验老道的茶友表示以一般的压强计算,差不多95~100度的开水就足够了,自然就会烫出一杯香浓的高山好茶!但是云雾茶却与之相反,云雾茶属于高档绿茶, 在这种高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。所以水温宜控制在80℃左右是最为适宜的,然而这里的80℃左右的水可不是说沸腾到80℃就可以不用继续烧开了,而是指指沸水冷却下来的温度。总之,茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。

云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】

云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】

        鸦鹊山云雾茶是产自高海拔的茶山之上高档绿茶,芽头饱满、茶叶娇嫩,泡茶的水温宜用80℃左右,优质的茶叶自然需要搭配更合适的水温才能喝出好茶的本真味道! 鸦鹊山集种植、采摘、加工一条龙服务,如今现在三月春风已过半,2020年的第一抹绿已经从茶树的新梢冒出,那些想要尝鲜的茶友们欢迎来关注我们的鸦鹊山云雾茶!

云雾茶泡茶水温?温度决定茶汤滋味!【鸦鹊山】


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