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云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.05.15
信息摘要:
  云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名,越来越多的人开始喜欢品云雾茶,或者作为佳礼送给他人品…

    云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名,越来越多的人开始喜欢品云雾茶,或者作为佳礼送给他人品尝,但是云雾茶虽好,但是真正的云雾茶越来越少,很多人都打着云雾茶的旗号,其实就只是普通的茶而已,所以今天小编和大家理论一下云雾茶有哪些品质特征,帮大家擦亮双眼!

云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?【鸦鹊山】

云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?【鸦鹊山】

    即使是同品种的茶叶,茶树在高海拔地区也会发生质的改变,由于受海拔升高,气温逐渐冷凉的影响,叶片往往会随着海拔高度的增加而呈加厚的趋势,栅栏组织中的细胞层数也开始增多。如果爬山就会发现,细细摸上去,山下的茶树,叶片要薄一些,而山上的茶树,叶片要厚一些。基于保持体温延续生命的本能,茶树的叶与芽头上的白毫也增多,以防水保温,捱过严寒,这也是为什么高山产区的茶比较耐泡。

云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?【鸦鹊山】

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     寒冷的气候会让茶树茶氨酸的含量增强,表现在茶汤里,形成了云雾茶淳和的汤感,柔软的舌感,比山下的茶,更加柔软甘甜。鸦鹊山云雾茶有自己的高山茶园,位于安徽旌德的大山深处,生态环境好,云雾缭绕,符合云雾茶的生长习性和特征,所以品质都很好。

云雾茶品质特征?你想知道的都在这里了?【鸦鹊山】


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