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云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.01.30
信息摘要:
云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵!煮茶文化在我国已经拥有上千年的历史了,煮茶之风兴起于唐代,是饮茶文化中的一笔重彩。长久以来,泡茶和煮茶…

        云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵!煮茶文化在我国已经拥有上千年的历史了,煮茶之风兴起于唐代,是饮茶文化中的一笔重彩。长久以来,泡茶和煮茶的利弊,一直是人们竞相谈论的话题。在如今闲暇之余,邀三五好友齐聚一堂,谈谈心事,品品茗茶,真的是一件非常美妙的事情,但是很多人不知道的是茶叶不可久泡,但有的茶却可以煮,而且茶汤的滋味比泡的更好,这不最近就有身边的朋友问小编,云雾茶适不适合用来煮茶,小编一听急忙拉住好友,不要暴殄天物呀!也许你觉得小编有些许夸张,不急!往下看,你就明白了。

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

        云雾茶在茶叶领域一直是处于中高端地位的存在,只有是生长在高山茶园的精品茶叶,才有资格被称为云雾茶,古人云“雾芽吸尽香龙脂”,意思就是生长在高山之上的云雾茶每日接受云雾茶滋润才拥有脱俗的品质,因此为了最大程度的保留云雾茶的口感特色,云雾茶一般是以绿茶的形式呈现在世人面前,绿茶娇嫩,容易被水温过高的水烫伤,所以一般都是采用沸水冷却后的85℃左右的水来冲泡,更不用说用来煮茶了。

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

        云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵,要么就是老茶。下面小编来推荐几种常见的适合煮的茶。
(1)、白茶。虽属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,但老的白茶(寿眉)可煮也可泡。
(2)、黑茶。属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮,熟普同样可煮。

(3)、红茶。最受国际欢迎的茶类,属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡,也适于煎煮。

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】

        其实无论泡茶还是煮茶,只要掌握了科学正确的方法,对人们的身体健康能起到有利的作用,就已经达到了我们喝茶的目的。鸦鹊山云雾茶是出自海拔1100米的高山茶园,冲泡之后的茶汤,滋味甘醇清爽,有兰花香气,喝起来和煮茶有异曲同工之妙!

云雾茶适合煮还是泡?须看茶叶是否发酵【鸦鹊山】


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