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云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山茶叶 编辑: 鸦鹊山茶叶 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.08.14
信息摘要:
        云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!对于绿茶人们都认为越嫩越好, 甚至只采一个单芽。实际上优质的云雾茶,往往是由一芽一叶制…

        云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!对于绿茶人们都认为越嫩越好, 甚至只采一个单芽。实际上优质的云雾茶,往往是由一芽一叶制作而成的,因为单芽茶外形确实美观,但就内含物的丰富程度而言,是不及一芽一、二叶的,香气滋味也不足,这也是许多特级茶对鲜叶的采摘要求是一芽一叶的原因之一。今天鸦鹊山小编就和大家讲讲云雾茶的一芽一叶有什么好?

云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】

云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】

        云雾茶的采摘标准要求鲜叶嫩度适中,一般以采一芽二叶为主,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。 鲜叶中水溶性部分含量最多的是茶多酚,茶多酚对茶叶色、香、味都有很大的影响。云雾茶绿茶的茶汤颜色和滋味也与茶多酚的初级氧化产物有关,茶多酚含量是其品质形成的重要因素。研究表明:茶芽中的茶多酚含量为26.84%,一芽一叶为27.15%,一芽二叶为25.31%,一芽三叶为23.60%,随着新梢老化而含量递减。

云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】

云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】

        鸦鹊山云雾茶是高档绿茶,与安吉白茶同品种,它的茶芽颜色还会随时令变化。谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色;夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶;夏至过后,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。所以只采春季一季,而且茶叶采摘也是遵循一芽一叶的标准,增加了云雾茶的滋味和香气,另外鸦鹊山白茶生态园是茶山直销,省去中间商环节,价格更实惠,性价比更高!云雾茶一叶一芽,香气更好,茶汤更好喝!【鸦鹊山】


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