云雾茶种植基地-环境决定品质 一个好茶园应该是这样！一款品质上乘的云雾茶需要有好的加工工艺以及鲜叶原料，但是有时候好的鲜叶原料并不一定能做出令人赞不绝口的云雾茶，但是没有好原料想做出好的云雾茶是不可能的。因此如果想要做出一款令人拍案叫绝的云雾茶的首先就是要有好原料。然而决定茶叶鲜叶原料上次之分的，是否有一个好的云雾茶种植基地，评判一个种植基地是否好，综合来说主要有几个方面。

        1.土壤

        从一个茶园的角度讲，土壤是形成茶叶品质最重要的外部条件之一，烂石之所以为上，估计是其有机质含量高和通气性好有关。在《茶经》中陆羽虽然没有直接对山高与低作出判断，但从其对土壤的要求来看，还是认为高山比低山好。因为从土壤的分布来看，越往山上，往往土壤石砾含量越多，而越到山脚，土层越厚，黄红壤的机会就更多，而这种自然环境向来是适合云雾茶茶树的生长的。

        跟所有的植物一样，有机质提供营养，也为土壤中的微生物提供能量和营养，而微生物的活动加上富含砂砾石块，更使土壤的结构疏松合理，增加了土壤中的通气性，让根能自由的呼吸，更深更广的生长，使得根群贮存的营养多，有利于云雾茶茶树在春季春茶充分抽生。海拔高点的则含砂石就更多了，所以在茶园管理中保持有机肥的使用是一个非常重要的关键点，鸦鹊山云雾茶种植基地就认为菜籽饼就是良好的有机肥。提高有机肥的使用量，以提升鸦鹊山茶园土壤质量，从而为保证茶叶鲜叶质量创造条件。

        云雾茶并不是说光照越充足越好，相反，过于强烈的紫外线可能会晒伤茶叶，损伤茶叶品质，所以茶圣陆羽对于光照在《茶经》中用一个非常经典的词：阳崖阴林。阳崖，坐北朝南的山坡，即有充足的光照，又御北风之寒，相对来说较为温暖，有利于春季植物生长；阴林，则是对于茶本身光照需求的特性，认为茶喜林下之散射光，这与强烈的直射阳光不有利于鲜叶质量有关。关于散射光的作用，现代茶学中已经很好的进行了解释，主要涉及茶叶内氨基酸和咖啡碱的含量的变化，导致鲜味与苦味的不同。

        云雾茶多生于海拔较高的高山之上，高山的多雾就是很好的一种阴林的效果，雾气迷漫了光线，往往比树下更好。这也就有了自古高山出好茶的说法，而这些地方产的云雾茶也成为了一种好茶的代名词，如庐山云雾茶。鸦鹊山云雾茶种植基地的茶山海拔1100米，常年云雾弥漫，多细雨，具备很好的散射光条件。具备如此条件的云雾茶种植基地，如此怎能不出产好茶呢？

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