“千滚水”煮茶怎么样？会产生亚硝酸盐吗？所谓千滚水，就是沸腾了很久的水，或是反复煮沸的水。想必大家都经历过这样的场景，平常用电炉煮水泡茶招待宾客时，有时虽然水壶里还有很多水，但水温降了下来不够热，我们会习惯性的把电再打开，烧热了再泡。于是有人发声：泡茶的话水只能烧开一次，反复烧开的水没有活力，泡出来的茶不会好喝，甚至还有说这样的千滚水亚硝酸盐会上升，影响健康。