云雾茶海拔多高好?“中庸之道，600到900米海拔最好。”茶叶具有喜好阴湿的环境的习性，而高山茶园具有气温低，湿度大的气候特征，所以高山符合茶叶的生长特征，高山茶园的绿茶多被称之为云雾茶。云雾茶好在哪里呢？高山气温低有助于改善茶叶的内质成分，低温使得高山生长的茶树新梢生长缓慢，保持较好的嫩度。随着气温降低，茶叶中的茶多酚和儿茶素成分降低，所以茶叶的苦涩味也会减轻，茶叶中的氨基酸增加，还有就是昼夜温差的悬殊，更加有利于茶叶内含物质的积累，从而提高了茶叶的鲜爽度。了解了这些，那究竟多高的海拔适合云雾茶的生长，又或者说是不是海拔越高越好？