千滚水为什么不适合泡茶？现在知道还不晚！所谓千滚水，就是沸腾了很久的水，或是反复煮沸的水。在泡茶会客时，我们也常常遭遇这样的事情，泡茶不适合千滚水的原因不是其中产生了什么有害物质，而是可能会因为蒸发掉了一些水分，让水的硬度变高，导致泡出的茶叶不够好喝。除非是纯度很高的纯净水、蒸馏水，否则我们平时饮用的水都会有这个问题。