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台湾高山茶水温要求
?可以用冷水泡吗?【鸦鹊山】
台湾高山茶水温要求
?可以用冷水泡吗?台湾高山茶不是绿茶,是属于发酵茶的乌龙茶,条索相对粗老,内含物质更加均衡,贮存的糖分也比较高,合适的水温能在冲泡时能够把更多的内含物质给释放出来,使茶汤滋味更丰富。一般台湾高山茶高山茶都是海拔比较高的,采摘的茶叶都是经过加工的,口感非常棒,经验老道的茶友表示以一般的压强计算,差不多95~100度的开水就足够了,自然就会烫出一杯香浓的高山好茶!没错台湾高山茶发酵程度高,适合煮茶,但是平常条件不够的时候,泡茶的水温必须要高!
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