台湾高山茶特色：南方有嘉木，色绿味甘醇！台湾省所出产的高山茶在国内外都具有很好的口碑和声誉，但是并不是所有的台湾茶高山茶都可以被认作是高品质的，因为茶叶品质的好坏和它自身生长环境的方方面面都有关系，不能仅仅只看海拔的高低，台湾高山茶的主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区。这里的高山茶园昼夜温差大，由于空气湿润，常年云雾缭绕，有效避免了过多的紫外线的直射，增加了漫射光的照射，促进茶叶中芳香物质的形成，提高茶叶的香气。