泡茶用什么水最好？山泉水为上！“选水”也是泡茶里非常重要的一步，泡茶之时，想要茶味清香、入口甘甜，不仅仅在于茶叶的优劣，茶中最好为“明前茶”，但就算是顶好的“明前茶”，若不用好的水去泡，味道也不尽如人意，所以，我们该如何选水泡茶呢？