茉莉花茶里没有花？你知道为什么吗？茉莉花茶的历史可以追溯到汉朝，后来由于深受慈禧太后的喜爱在清朝时被列为贡品，茉莉花茶并非是茉莉花的晒制而成的干茶，而是一种带有浓郁茉莉花茶的绿茶，通过“窨香”，或称“窨花”工艺，把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。新中国成立以来，比如著名的福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。