茶叶“出汤”，需不需要留根呢？将茶壶中的茶倒入公道杯，俗称“出汤”，这个时候，是要把茶倒尽还是留一点在壶中呢？对这个问题大家说法不一，有人认为一定要倒尽，否则茶汤滋味不够好；另一部分认为留汤可以保证后续滋味，今天鸦鹊山小编就来给大家讲讲这两种泡法分别适用于什么情况。