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安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.01.14
信息摘要:
安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶。说起绿茶,永远有一个绕不过去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白,加工工艺也是绿茶工艺,…

        安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶。说起绿茶,永远有一个绕不过去的茶——安吉白茶。安吉白茶并不白,加工工艺也是绿茶工艺,但是因为叶片白化,叶片叶绿素含量较少而被称为“白茶”,以形而称。所以大家一定要记住安吉白茶不属于白茶系,而是绿茶!市面上比较出名的白茶,例如福鼎白茶是一种发酵茶,和安吉白茶完全就是两个不同的品种!但是很多老茶客就喜欢将二者做对比,觉得安吉白茶高山茶的口味淡,只有形,口感有些逊色。看到这里鸦鹊山小编不得不站出来为安吉白茶高山茶辩驳两句。

安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶【鸦鹊山】

高山茶

        安吉白茶高山茶由于采摘嫩叶或者嫩芽,不像有些发酵茶为了增加口感,会将茶叶的梗也采下来,这种只采嫩芽和嫩叶加工成的高山茶茶多酚含量确实比较低,口感也是比较清甜,非常适合年轻人偏甜的口感特性。还有就是由于生长环境的差异,正宗的安吉白茶苦涩感不明显,鲜爽度很高,可以长时间闷泡,安吉白茶由于“高氨低酚”,虽然 茶多酚含量低,口感不重,但是不代表茶叶没有内含物,不代表口感是空淡的。越早采摘的嫩芽(比如头采),口感是越饱满的,只是由于茶多酚含量低,非常的滑顺、柔和,所以让人有一种误解。


安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶【鸦鹊山】

高山茶

        安吉白茶由于拥有超高的氨基酸含量,一般在6%—7%之间,是正常绿茶的两倍,所以甜度更是高,“清淡”感更是明显。而正是无敌的有点甜,超多含量的茶氨酸功不可没。虽然茶多酚含量低,口感不重,但是不代表茶叶没有内含物,不代表口感是空淡的。越早采摘的嫩芽,口感是越饱满的,只是由于茶多酚含量低,非常的滑顺、柔和,所以让人有一种误解。

安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶【鸦鹊山】

高山茶

        喝茶的时间长了,很多老茶客的口味逐渐变重。所以,很多老茶客都会抛弃绿茶类,原因就是嫌弃太淡。对于一个喝茶年头长的人来说,如果用心打开味蕾,仔细感受,应该是能真正的喝懂什么是饱满、什么是空寡。喝茶有喜好之分,但是如果品饮的角度、冲泡的方法略作改变,那在一杯好茶面前,你都能感受到她的魅力的。鸦鹊山高山茶白茶口感鲜醇无涩,口感偏甜,是一款适合年轻人的茶叶!

安吉高山茶白茶口味淡吗?鲜甜甘醇,一款适合年轻人的茶叶【鸦鹊山】

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