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高山安吉白茶与白茶的香气区别。【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn 发布日期: 2020.02.16
信息摘要:
高山安吉白茶与白茶的香气区别。高山安吉白茶干茶的香气中,有一股淡淡的豆香以及花香,花香倾向于淡雅型,没有攻击性。高山安吉白茶,逃脱不了绿茶赏…
       高山安吉白茶与白茶的香气区别。高山 安吉白茶干茶的香气中,有一股淡淡的豆香以及花香,花香倾向于淡雅型,没有攻击性。

       高山安吉白茶,逃脱不了绿茶赏味期较短的魔咒,需要尽快饮用,否则风味会逐渐散失。而白茶则与身为绿茶的高山安吉白茶,性质相反,是越陈越香,越陈内质越为丰富的代表茶类之一。

高山安吉白茶与白茶的香气区别。

       白毫银针在刚刚制好茶的那段时间里,香气滋味尚需沉淀一段时间,这也就是白茶在制作完成之后,需要装箱恢复的原因。等到白茶内质聚集成团,铿锵有力的时候,再去品尝它,方知其美妙之处。2019年的白毫银针,在刚刚上市的时候,虽然底子都在,但稍显稚嫩,汤水主要以鲜爽为主。而如今经过半年多的陈化之后,白毫银针的香气,内质,已经在形同历练场的纸箱内,锻造了好一段时间。

高山安吉白茶与白茶的香气区别。

       干茶中的甜味更为明显,嫩笋的香气收敛,毫香的表现形式更像是蓬松的干草,松软的,带有阳光的感觉,陈化的时间越长,白茶的滋味就越成熟。

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