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高山茶到底哪里好?资深茶友有话说 [鸦鹊山】

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.12
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高山茶到底哪里好?究其根源,在于高山得天独厚的地理环境。纵观现在出产高山茶的地方,从黄山、庐山、峨眉山、蒙顶山再到太姥山、武夷山,都是旅游景…


高山茶到底哪里好?究其根源,在于高山得天独厚的地理环境。纵观现在出产高山茶的地方,从黄山、庐山、峨眉山、蒙顶山再到太姥山、武夷山,都是旅游景区。名山出名茶,就是这个理儿。更何况这些名山,海拔还不低,更能促进茶叶品质的形成。去旅游过的朋友都知道,景区内的环境,非常的舒适。这些舒适的环境,正是形成茶品质的关键因素。单以黄山东大门的鸦鹊山而言,它的气候宜人,空气湿度大,土壤松软,透气性好,植被丰茂,腐殖质丰富,常年云雾缭绕。这几个环境优点累加在一起,就造就了高山白茶的独特性。

高山茶到底哪里好?

1、空气湿度大,茶叶持嫩度高高山茶之所以喝着鲜爽,在于高山地区的空气湿度大,温度低,能延缓茶树的粗老速度,同时还能延缓茶氨酸的分解,从而使得高山茶中的鲜爽物质较多保留,故而我们喝到的高山茶,口感鲜爽。

高山茶到底哪里好?

3、腐殖质丰富,有利于营养物质积累腐殖质,指的是天然养分,如树木凋零的叶子,茶树自然衰败的质感,以及某些微生物,这些共同组成了腐殖质。腐殖质中含有植物生长发育所需要的一些元素,能改善土壤,增加肥力。这种物质的存在,也能让茶叶中吸收较多的有机物,从而让茶汤变得稠厚。

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