高山茶可以用冷水泡吗？冷泡更温和！国人爱茶，日常泡茶一般趁热饮用，而酷暑之日，一壶冷泡茶则显得尤为畅快。近年来，冷泡茶风靡大陆，冷泡茶这种喝法最早在台湾较为流行，08年前后作为时尚饮品流行于国内多个城市。冷泡茶选择的茶叶并不特别，红茶、绿茶都可以。冷泡的方法也特别简单，相对于热泡茶略微讲究的泡法，冷泡茶十分简单方便，因而冷泡茶也相对受到年轻人的喜爱居多。

高山茶可以用冷水泡吗？冷泡更温和！【鸦鹊山】

        冷泡虽然不如热泡一般瞬间飘出香味来，却也可以因为浸泡时间的加长使茶变得更加香浓，茶叶在慢慢浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。从口感上说，冷泡茶涩味较少，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味。这是因为冷泡茶的咖啡因比热泡茶少了20%（研究是将茶叶浸泡了24小时）。咖啡因对肠胃具有一定的刺激性，冷泡茶对肠胃的刺激性甚至更小，但是注意冷泡茶不要喝太冰的呦！冷泡茶是夏天的最佳饮品，既可以解渴、防暑，还可以保护牙齿，防蛀牙，是一种非常安全、健康的饮料，小孩子也可以饮用。

高山茶可以用冷水泡吗？冷泡更温和！【鸦鹊山】

        绿茶、发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。冷泡茶的水最好选用矿泉水，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，冷泡茶不需要太多的茶叶，放太多茶味过浓，甚至苦涩。一般冲泡比例为，5克茶水兑上1升水为宜。再将茶叶放入器皿，注入冷水，放置在冰箱2-3小时。这个时间只-是一个参考值，并无硬性要求。另外，茶叶可冷泡2-3次。当然，这得看茶叶质量，所以建议还是选购较好的茶叶，可以冷泡数次。鸦鹊山高山茶是未经发酵的精品绿茶，内含物质丰富，优点耐泡，热泡冷泡都非常合适。

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