旌德华川丰润农业发展有限公司

茗香茶礼鸦鹊山礼品茶定制

鸦鹊山白茶 养生宜颜茶中上品

高山茶,凭什么成为茶友的挚爱?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn 发布日期: 2020.01.14
信息摘要:
高山茶,凭什么成为茶友的挚爱?茶圣居2018-0有许多茶友,执着于高山茶,觉得高山产的茶,滋味更鲜美,香气更高扬,因此钟爱有加。再喝平底茶总…

高山茶,凭什么成为茶友的挚爱?

茶圣居 2018-0有许多茶友, 执着于高山茶 觉得高山产的茶滋味更鲜美,香气更高扬 ,因此钟爱有加。再喝平底茶总觉得不对味,不对心……

高山为何出好茶?

1.  “雾珠”是茶芽营养催化剂

茶树多生长在高山多雾的环境中,由于光线受到雾珠的影响,而产生的光合作用,从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。

2.  光照短,强度低

高山森林茂盛,茶树接受光照时间短,强度低,有利于茶叶中含氮化合物,诸如叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加。


高山茶,为什么是茶友的挚爱?

3.  湿度高

葱郁的林木,茫茫的云海,使得空气和土壤的湿度得以提高,从而让茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难,纤维素不易形成,茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老 在这种情况下,对茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度的提高,特别是对绿茶品质的改善,十分有利。

4.  温度低

气温是随着海拔的提高而降低,而温度又恰恰是茶树中酶的活性。茶多酚和儿茶素随着海拔高度的提高而减少,而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加,这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供物质基础。 而茶叶中的不少芳香物质是随着海拔高度的提高而增加。 在茶叶加工过程中形成微妙的化学变化,因此产生各种特殊的香味,许多高山茶之所以具有某些特殊的香气,其道理就在于此。


高山茶,为什么是茶友的挚爱?

5.  土壤通透性好

高山茶园土壤风化比较完全,石砾较多,土壤通透性好,而且有机质和各种矿质营养元素,包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全,以致茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富; 而平地茶园多属红壤粘土,不但土壤粘重,结构差,而且有机质和土壤生物含量低,因此,茶树生长往往较差,尤其是茶叶香气滋味不及高山茶。


联系方式


【相关推荐】
鸦鹊山推荐资讯
泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?泡茶向来是被看作是一件兼具艺术美感的活动,特别是潮汕地区非常讲究功夫茶,所以泡茶时需要用到器具有哪几个呢?其实常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具,当然我们平时经常接触和看到容器是以下几种。
茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?植物的生发和枯萎是自然界不可逆转的规律,当我们看到生机勃勃的绿色,总是觉得他们非常的新鲜,当面对暗黄无光的黄色,第一反应大概就是这玩意放多久了,过期了吧等等不好的印象。所以,如何避免当茶叶放久了变黄,特别是非常难得的高山茶呢?这就涉及到高山茶保质期的时间,下面我们一起来看看高山茶的保存注意事项!
喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!茶饮在我国历史悠久,传承久远,现如今已经遍及到生活的方方面面,常讲喝茶的男人有品位,喝茶的女人更有气质,喝茶的老人能长寿,喝茶的孩子讲礼仪,所以茶文化的熏陶更有利于家庭的和谐!黄金茶,作为一种猎奇的高档绿茶,颜色天生金黄,口感鲜爽可谓老少皆宜,但是喝黄金茶依然有禁忌人群,尤其是胃不好就不要多喝!

咨询热线

15240033602