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高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.03.13
信息摘要:
高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质!高山茶一直以来被看作是品质茶叶的象征,很多对茶叶讲究的茶客都是专门挑高山茶来喝。高山茶芽叶肥壮,节…

        高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质!高山茶一直以来被看作是品质茶叶的象征,很多对茶叶讲究的茶客都是专门挑高山茶来喝。高山茶芽叶肥壮,节间长,色绿,茸毛多。加工之后的茶叶,更是条索紧结,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡;而大部分的平地茶可能就略显不足了。除了芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润,而且加工之后的条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。 自古以来"高山有土,平地有好田"。意思是指好的茶叶多是生长在高山有机的环境之下,天然环境造就高山品质!

高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】

高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】

        高山茶的土壤与平地茶土壤区别在哪里呢?高山茶园土壤风化比较完全,石砾较多,土壤通透性好,而且有机质和各种矿质营养元素,比如高山烂石砂壤黑土多且酸碱度合适。包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全,以致茶树有效品质成分和各种保健营养物质丰富;而平地茶园多属红壤粘土,不但土壤粘重,结构差,而且有机质和土壤生物含量低,因此,茶树生长往往较差,尤其是茶叶香气滋味不及高山茶,这个也是茶农个个知晓的效益法则。

高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】

高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】

        仔细探究就会发现,中国名茶产区虽然几乎都位于山上,但却集中在一定的高度范围中。一般地处北纬30度左右,海拔在500-1200米左右,周围的植被要丰富,多处于山的阴暗面。海拔和茶叶品质关系是很密切,海拔还是有一定限度才能出好茶。因为海拔每升高100米,温度降低0.6℃。并不是说海拔越高就越好。鸦鹊山高山茶园主峰海拔1100米,茶园海拔在500-1100米左右,而且地处北纬30度的黄金产茶区周围植被覆盖率超过80%,自然环境的优越造就了高品质的茶叶,如今春茶即将上市,想要尝鲜的茶客不要再等了,可以来找小编聊聊!

高山茶与平地茶土壤:天然环境造就高山品质【鸦鹊山】


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