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黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.08.13
信息摘要:
黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究!泡茶是一件看似简单而又不简单的事情,就像做饭一样,步骤都一样,但是期间各种细节决定了最终出锅的口感,泡茶时…

        黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究!泡茶是一件看似简单而又不简单的事情,就像做饭一样,步骤都一样,但是期间各种细节决定了最终出锅的口感,泡茶时需要注意的就是温度和手法,所以作为高档绿茶的黄金茶也不能撇开这两点不看。如果你是一个泡茶小白,可以跟着鸦鹊山小编一起来冲泡一杯清香扑鼻的好茶!

黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】

黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】

        人们之所以重视泡茶时的水温是因为温度过低,茶叶中有效物质就不易泡出,香味低淡。温度过高则会破坏茶叶中的维生素,熟称把茶叶“烫熟”。 黄金茶不能用100℃的沸水冲泡, 一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温就要越低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,维生素也较少受到破坏。鸦鹊山黄金茶属于高档绿茶,营养丰富,把握合适冲泡水温,才能激发出黄金茶的好味道。

黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】

黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】

        黄金茶颜色是很大的一个亮点,建议使用玻璃杯,这样既可以品茶也可以观赏到黄金茶的与众不同,将取好的黄金茶投至到玻璃杯中,沿杯子边缘冲入冷凉至80℃左右的热水,以采用回旋注水法,茶叶在壶中翻滚,冲好以后一分钟以内就要快速出汤,然后第二泡,第三泡以及第四泡,依次适量延长泡制时间,延长泡制时间是为了保持其口感。

黄金茶如何冲泡?温度手法都有讲究【鸦鹊山】


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