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绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山茶叶 编辑: 鸦鹊山茶叶 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.07.20
信息摘要:
        绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】茶的灵魂就是它鲜爽的口感,而优质的头春绿茶无疑拔得了头筹。所以,一直以来人们对它的…

        绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】茶的灵魂就是它鲜爽的口感,而优质的头春绿茶无疑拔得了头筹。所以,一直以来人们对它的追捧从未停歇。但,“尝鲜”的同时,又难免听到一些关于绿茶说法,比如冬天喝绿茶对身体有害,又或者绿茶属于未发酵型茶叶,喝多了会伤胃。这样的说法,茶友们肯定听到了不少。但是这样的说法真的存在吗?

绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】

绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】

        带着茶友们的疑问,我们专门咨询了浙江大学茶叶研究所所长、茶学博导、国家一级评茶师王岳飞教授。关于绿茶是否冬天不适合饮用这一点,教授表示绿茶对部分人来说可以四季饮用,尤其是对那些夏天怕热的阴虚体质人群,一年四季都适合饮用凉性的绿茶。关于“绿茶会不会伤胃”这个话题,教授提到了“看人喝茶”的观点。因为好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服,其实很有可能是他的胃本身有问题了,而并非是茶叶的原因。因为健康人群是可以四季饮用绿茶的了。那么,为什么有人会误认为“绿茶伤胃”?

绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】

绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】

        我们从现代科学的角度去解释,在绿茶中咖啡碱属于游离状态,一冲泡就马上出来,你能明显感觉到它的苦,如果品饮者的胃本身不好,比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等,那它就会刺激胃。但是,如果品饮者的胃本身是健康的,喝绿茶是完全不会伤胃的。而且,工艺好的绿茶,是可以规避伤胃与否这种情况的。比如说烘焙到位,让咖啡碱成分控制在合理范围,是可以有效减少对胃的刺激,在这一点,鸦鹊山白茶作为高山茶,氨基酸含量高,而对胃刺激性的咖啡碱含量低。简而言之,本身有胃病,或者胃寒的人就不建议喝绿茶。

绿茶辟谣!绿茶伤胃说法有失偏颇!【鸦鹊山】


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