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庐山云雾茶如何分辨,庐山云雾茶如何泡好喝?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn 发布日期: 2020.01.28
信息摘要:
庐山云雾茶如何分辨,庐山云雾茶如何泡好喝?庐山云雾茶是绿茶类名茶,产于江西庐山。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。其…

       庐山云雾茶如何分辨,庐山云雾茶如何泡好喝?庐山云雾茶是绿茶类名茶,产于江西庐山。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。其色如沱茶,却比沱茶清淡。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。

庐山云雾茶如何分辨,庐山云雾茶如何泡好喝?

冲泡方法

        1、 茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

        2、 不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

        3、 冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾茶如何分辨,庐山云雾茶如何泡好喝?

        4、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下, 有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅觉闻茶汤香气,必然将心旷神怡。

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