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明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.01.31
信息摘要:
明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行!依照一般人对植物的理解,气温越低就越会阻碍植物的生长,所以对于生于海拔1000米以上的高山…

        明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行!依照一般人对植物的理解,气温越低就越会阻碍植物的生长,所以对于生于海拔1000米以上的高山茶树来说,怎么会在低温的情况下长势良好呢?在市面上流行的明前茶,在三月份的时候就开始采摘了,茶叶发育完全了吗?相信不少人对高山茶是否存在明前茶有质疑,而以上两个问题是他们的主要疑惑,下面鸦鹊山小编就和大家谈一谈高山茶的明前茶存在是否合理!

明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】

明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】

        高山茶有同一个主要的特点是他的口感鲜醇无涩,这是得益于高山茶的氨基酸含量高于普通的低山茶,而氨基酸在植物体内主要的作用是具有抗胁迫行,简单点来说,就是抗低温,抗冻害,这是自然进化的结果,这也是问什么高山茶在海拔高的低温环境下还是能够生长。对于明前茶的划分,是根据采摘时间不同,采自清明前的茶叶被称为明前茶,明前茶鲜嫩程度及品质远高于后面采摘的茶叶。这是因为明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品,但是由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。所以高山茶的明前茶并不是噱头,而是有真实划分依据的,但是并不是所有的高山茶都会有高山茶,比如我们经常听的名茶太平猴魁就不行!

明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】

明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】

        太平猴魁产于黄山太平,采摘时间一般都是明后一个多星期,核心产区的茶更是要到20号左右才会有;清明前的太平猴魁确实是难以发育完全,对于 市场上面有了所谓的明前猴魁,也要看具体品质,这个时候一般都是机制,而且口感很一般;所以对于真正懂茶的人不会来选择明前猴魁,而且这样的品质无论是送人还是自己喝,从品质上都是不过关的。

明前有没有高山茶?明前茶不是噱头,但是有的茶不行【鸦鹊山】


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