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如何鉴别高山茶?不想踩雷就看这里【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2019.12.13
信息摘要:
 我国的茶叶市场十分庞大,各类茶叶眼花缭乱,其中高山茶 被看作是茶叶品质的的一个标签,因为与一般的平地茶相比,高山茶无论是在形状还是口感上都…

    我国的茶叶市场十分庞大,各类茶叶眼花缭乱,其中高山茶 被看作是茶叶品质的的一个标签,因为与一般的平地茶相比,高山茶无论是在形状还是口感上都超过平地茶好几倍,故而价格也是要比平地茶贵些。因此就有一些心术不正的不良商人开始从这上面打起了歪心思,如果你只是一个刚刚喝茶的小白,不懂得鉴别真正的高山茶,很可能会踩到雷,花高价买一些普通茶叶,所以赶紧擦亮眼睛,跟小编一起看看有哪些简单实用的高山茶鉴别方法吧!

    首先,高山茶和平地茶通过不同生长环境可以看出,两者的品质特征有如下区别: 高山茶芽叶肥壮,颜色浓绿、节间长,茸毛多。后经加工而成的茶叶,条索紧结、肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚,耐冲泡。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶,不仅 条索较细瘦,身骨较轻,而且香气稍低,滋味稍淡。

高山茶

高山茶

    其次,由于高山茶海拔较高,空气湿润度大,高山空气湿度大,常年云雾缭绕,可增加茶树的持嫩度。让茶更甜更鲜、更爽,可以保留较多的氨基酸物质,满足我们对鲜爽感的需求,这种嫩度,用肉眼和双手是可以感受到的! 通过叶底也可以感受到茶叶的嫩度。用手指轻轻揉搓叶底,可以感受到叶底如婴儿皮肤般娇嫩的手感,手捏一捏,依旧是嫩的!

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高山茶

   最后,高山茶香气爽高山茶,他它的香气也非常有辨识度。高山茶的香气清爽,以花香居多,比如鸦鹊山高山茶的香气就是清新的兰花香气,沁人心脾。高山茶的香气,当你们喝过一次后,就会永生难忘。高山茶茶汤口感鲜甜、五涩 的特点,还会带着浓烈的鲜爽感。

1213高山茶

高山茶

    如果你看完文章还是觉得高山茶的鉴别方法难以把握,还有一个最直接的方法就是那就是认认真真喝一斤鸦鹊山高山茶,反复啜饮,记住它的香气、口感以及叶底的手感,而后买茶时参照它的标准即可。鸦鹊山高山茶产自北纬三十度的黄金产茶带,茶园海拔超过1100米,生态环境未经破环是天然原生态的的茶园,是完全 真正能体现高山茶特点的一款茶。


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