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云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.04.20
信息摘要:
        云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?云雾茶是指长在高山云雾缭绕处的好茶,因为适宜的环境往往使得云雾茶的出产品质都很高,相较于…

        云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?云雾茶是指长在高山云雾缭绕处的好茶,因为适宜的环境往往使得云雾茶的出产品质都很高,相较于一般的绿茶,云雾茶明显要耐泡许多,口感和滋味香气也十分出色,所以经常是商务往来,走亲访友时的精品茶礼,为什么高山种植的云雾茶要好一点呢?下面我们就这个话题简单来说说!

云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】

云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】

        高山海拔高气温低,昼夜温差大,茶树生长必须积累充足的养分才能得以继续发芽开枝散叶,所以高种植的云雾茶的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多,600米以下的约前者的三分之一,这也是为什么高山云雾茶耐泡品质好。云雾茶虽说耐泡,但是如果是品家,除洗茶外,冲泡次数也最好不要超过三次,第一次是茶水最浓,茶叶的精华大约有一半都在这一次中析出;第二次只有三成的茶叶精华析出,第三次就只有一成了。云雾茶析出快,浓度高,因此泡茶的容器最好选择公道杯沥出茶水,这样可以避免云雾茶头道茶泡的时间过久,滋味过浓,也可以让后续的茶汤滋味不至于过淡。

云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】

云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】

        鸦鹊山云雾茶是采摘自大山深处的好茶,安吉白茶品种品质好。茶园位置紧邻皖南川藏线,环境优美且无污染,高山峻岭,人烟罕至;山泉水灌溉,豆饼有机肥和天然落叶养料,高标准种植,只为收货好茶,选择鸦鹊山高山云雾茶,就是选择了品质!

云雾茶耐泡?高山种植为什么要好一点?【鸦鹊山】


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