旌德华川丰润农业发展有限公司

茗香茶礼鸦鹊山礼品茶定制

鸦鹊山白茶 养生宜颜茶中上品

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.11
信息摘要:
云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?纯手工,在现在是一个流行的说法,你去买东西,遇到一件东西价格偏贵了,你和店家讨价还价,店家的解释…

        云雾茶手工茶的区别 与机制茶的差别真的大吗?纯手工,在现在是一个流行的说法,你去买东西,遇到一件东西价格偏贵了,你和店家讨价还价,店家的解释往往会是—这是纯手工的。在茶叶圈,手工茶的价格就要比机制茶贵得过。当“机制茶”一词从手工茶的膜拜者口中说出的那一刻,隐约中透露出一种否定。许多人就不明白了,纯手工的茶和机制茶的差别真的就那么大?

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】

        采茶过后,手工茶的制作随之开始了,全手工精制的云雾茶,每一道工序都特别讲究,采摘下来的茶叶需在荫凉干燥的地方摊晒,使其水分适度蒸散, 再经过杀青、揉捻、干燥等多重工序, 最终制成干茶。经验丰富的炒茶大师所出的茶叶,往往是一茶难求,这也情有可原,毕竟人力有限,手工茶相对于机制茶茶叶中丰富茶质被保留,茶的品质较优质,制成的茶品在口感上有比较丰富的层次变化。手工茶固然有着机制茶无法超越的地方,但是同样也有很多劣势,第一是由于制茶人的不同,所做茶品也参差不齐;第二是杀青过程中火候掌握不当,会出现有的茶叶被炒糊的情况影响茶品口感;第三是无法大批量生产;第四是天气等因素对手工制茶限制较大。

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】

        杀青和揉捻是传统制茶中的重要环节,手工揉捻耗时耗力,机器茶揉捻省时省力,但是手工揉捻易于控制,能在茶汁溢出、揉捻适度的那一刻完成揉捻,机器揉捻则多少有一些程式化。当然在充分的经验积累下,也能够把握恰当。现在很多茶叶加工厂都是和经验丰富的炒茶师傅合作,严格把控机器在杀青和揉捻的温度和力度,极力融合手工和机制的优势!机制茶相较于手工茶可以大批量生产,价格一般低于手工制茶,而且 可以减少天气等因素对制茶的限制保证同一批次的茶品不会出现参差不齐的情况。鸦鹊山云雾茶见证了手工和机械的完美结合,携手十几年经验的炒茶师傅,共同炒制精品云雾茶,茶叶形状优美,茶香扑鼻。

云雾茶手工茶的区别?与机制茶的差别真的大吗?【鸦鹊山】


版权所有:  鸦鹊山茶叶  http://www.yaqueshan.cn/          转载请注明出
【相关推荐】
鸦鹊山推荐资讯
泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?泡茶向来是被看作是一件兼具艺术美感的活动,特别是潮汕地区非常讲究功夫茶,所以泡茶时需要用到器具有哪几个呢?其实常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具,当然我们平时经常接触和看到容器是以下几种。
茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?植物的生发和枯萎是自然界不可逆转的规律,当我们看到生机勃勃的绿色,总是觉得他们非常的新鲜,当面对暗黄无光的黄色,第一反应大概就是这玩意放多久了,过期了吧等等不好的印象。所以,如何避免当茶叶放久了变黄,特别是非常难得的高山茶呢?这就涉及到高山茶保质期的时间,下面我们一起来看看高山茶的保存注意事项!
喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!茶饮在我国历史悠久,传承久远,现如今已经遍及到生活的方方面面,常讲喝茶的男人有品位,喝茶的女人更有气质,喝茶的老人能长寿,喝茶的孩子讲礼仪,所以茶文化的熏陶更有利于家庭的和谐!黄金茶,作为一种猎奇的高档绿茶,颜色天生金黄,口感鲜爽可谓老少皆宜,但是喝黄金茶依然有禁忌人群,尤其是胃不好就不要多喝!

咨询热线

15240033602