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云雾茶一般可以冲泡几次?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2019.12.16
信息摘要:
     云雾茶一般可以冲泡几次?一杯茶冲泡几次为好,这是一个很笼统的问题,不同的茶叶耐泡性是不同的。花茶就不如绿茶耐泡,一般泡个两次,再泡…

        云雾茶一般可以冲泡几次? 一杯茶冲泡几次为好,这是一个很笼统的问题,不同的茶叶耐泡性是不同的。花茶就不如绿茶耐泡,一般泡个两次,再泡就没什么味道了,但是一般云雾茶就比花茶耐泡些,冲泡以三次为宜,三次之后茶香茶味已无。像普洱茶这种发酵茶冲泡时因冲泡茶叶量大、内含物质丰富,可达10次以上。

云雾茶一般可以冲泡几次?【鸦鹊山】

云雾茶

    一般来说,云雾茶第一次泡的茶不是最好的,因为往往泡茶的第一步是需要“洗茶”,洗茶不需要泡太久,冲完之后就可以倒掉,避免过多的可溶物浸出,这是因为一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右,所以有洗茶习惯的茶友要注意洗茶的时间不宜过长。不要影响了后面二泡、三泡口感的释放。但无论是哪种茶叶,都不能泡得时间太长,泡四、五次以后,不仅茶汤颜色不好、口感不好,茶中的一些有害物质也开始释放。

云雾茶一般可以冲泡几次?【鸦鹊山】_WPS图片

云雾茶

     茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。云雾茶的气味清扬,形态优美,适合选用密度大而可以看见茶叶的壶冲泡,比如陶瓷、玻璃杯茶具等等。可使茶香氤氲芬芳,更好的发挥茶叶的优点。鸦鹊山云雾茶是采自高山之巅的的高品质茶叶,加工后的干茶,形似凤羽,有兰花香气。冲泡时云雾茶份量大约占壶身20%。泡云雾茶的最高境界是能泡出庐山云雾茶的醇厚、清香、甘润等各种味道,喝到嘴里层次分明,醇厚甘香、只觉茅塞顿开、神清气爽。

云雾茶一般可以冲泡几次?【鸦鹊山】


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