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高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.03.24
信息摘要:
    高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?对于喜欢喝茶的人来说,总会通过喝茶这一种方式来放松心情,让心绪变得更加平稳,我国是茶叶生产最大的国…

        高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?对于喜欢喝茶的人来说,总会通过喝茶这一种方式来放松心情,让心绪变得更加平稳, 我国是茶叶生产最大的国家之一,其中高山茶作为一种名茶,声名远播,口碑极佳!但是很多对高山茶接触较少甚至平时很少喝茶的朋友来说,高山茶究竟是属于哪类茶呢?其实高山茶并不是具体指哪一类茶,而是高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。所以高山茶可以是绿茶也可以是红茶。至于海拔高度,目前尚且没有定论

高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?【鸦鹊山】

高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?【鸦鹊山】

        高山茶富有高山气味,香高耐泡,通常认为是高品质茶叶的象征。高山茶这种品质的形成的原因是在于高山的茶多酚、氨基酸、茶多糖、葡萄糖及微量元素和芳香物质比较多,600米以下的则普遍较少,约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味,而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了。而且海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素,海拔越高形成的香气物质相对丰富,因此高海拔(高山茶)就是高香茶的代名词。


高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?【鸦鹊山】

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            海拔和茶叶品质关系是很密切,然而海拔还是有一定限度才能出好茶。因为海拔每升高100米,温度降低0.6℃。一般海拔太高的茶园,最易受到恶劣天气的影响,冬天低温易受冻害,夏天高温易受旱害,而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成,造成茶汤口感不佳,苦味加重等,所以我们可以看到的是我国名茶产区虽然几乎都位于山上,但却集中在一定的高度范围中。一般地处北纬30度左右,海拔在500-1200米左右,周围的植被要丰富,多处于山的阴暗面。鸦鹊山高山茶就是处于这种极佳的地理位置中,茶山海拔高在400-1000米,周围植被丰富,负氧离子含量高,因此出产的绿茶品质高!加持精美礼盒装,送人有面子,自己喝也是一种享受,如今鸦鹊山茶叶已经上市,想要品茶春茶的小伙伴可以来找小编私聊,感受鸦鹊山高山茶带给你的高山臻韵!

高山茶应属于哪类茶?绿茶还是红茶?【鸦鹊山】


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