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黄金茶能生泡喝水吗?喝新茶绿茶还有哪些需要注意?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.03.24
信息摘要:
黄金茶能生泡喝水吗?喝新茶绿茶还有哪些需要注意?黄金茶作为近年来茶叶中的新宠,属于高档绿茶,尤其是目前春茶上市的紧要关头,有人就问,黄金茶可…

        黄金茶能生泡喝水吗?喝新茶绿茶还有哪些需要注意?黄金茶作为近年来茶叶中的新宠,属于高档绿茶,尤其是目前春茶上市的紧要关头,有人就问,黄金茶可不可以生泡?因为绿茶作为一种不发酵茶,有时候会给人一种错误的认识就是无需加工,生茶也可以喝,确实相对于其他类型的发酵茶,绿茶的加工方式简单,而且越早采摘,鲜叶中的营养物质也就保留的越完整,但是正是因为这些物质中有一些未经加工会导致茶汤青味重,苦涩味重,而且生茶 对胃刺激较大,对一些肠胃不好的会造成较大的刺激。

黄金茶能生泡喝水吗?喝新茶绿茶还有哪些需要注意?【鸦鹊山】

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        但是不是说新采的黄金茶生茶不可以直接泡水喝,只是黄金茶直接饮泡的话,茶水中有苦涩之味,口感极差,必须要通过干燥、晾晒、揉搓、炒制等工艺才能发挥出茶的活性和作用……另外绿茶如果没有相应的退火期,茶叶可能不能达到最佳的饮用状态,白白浪费了一份好茶。 黄金茶采用的是高温杀青,去除青味,降低苦涩的杀青工艺。这个步骤中就使茶叶带上一点火气,此时饮用的话茶叶碳培的味道比较重,也比较容易上火。需要静置一段时间来退火,使得茶叶趋于稳定,这时候的滋味更加醇和清爽,时间一般在一到两周左右的时间。

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