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高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.27
信息摘要:
   事宜用90度一下的水温冲泡的茶,都不建议用来煮。比如绿茶,水温太高会破坏其丰富的维生素C,咖啡碱浸出多,而且茶汤会变黄,味道也会苦涩,…

        高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮!煮茶相对来说是一个有点麻烦的事情,但是很多人却非常享受这个过程,因为在煮茶时,搭配轻缓的音乐,从烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松,看着茶叶在沸水中翻腾飞舞,一边和朋友闲聊,觉得这样的日子真的非常理想。但是值得注意的是并非所有的茶叶都是适合用来煮茶,用一句话简单概括就是 冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮。

高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】

高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】

        事宜用90度一下的水温冲泡的茶,都不建议用来煮。比如绿茶,水温太高会破坏其丰富的维生素C,咖啡碱浸出多,而且茶汤会变黄,味道也会苦涩,失去了绿茶的清爽和清香。所以说煮茶有讲究,什么茶叶不能煮、不适合煮?了解清楚之后才不会浪费了一杯好茶。除了用水温来区分,还可以看茶叶的发酵程度, 不发酵茶、微发酵,鲜嫩茶芽,比如不发酵的绿茶,微发酵茶的黄茶(发酵度10%-20%)都不建议煎煮。

高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】

高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】

        喝云雾茶,最好的方式是用85°左右的水冲泡最佳,而且云雾茶对于燥热体质的人群来说具有良好的改善作用,对于一些非常明显的症状如怕热、皮肤干、咽干口燥、眼睛干涩、还有长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡常光顾等具有较好的抑制作用,来一杯鸦鹊山云雾茶绿茶,清爽微甘,去火降躁。

高山云雾茶可以煮吗?冲泡适宜90度水的茶叶不建议煮【鸦鹊山】


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