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高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.06.24
信息摘要:
        高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?我国有六大茶类,是根据制法与多酚类物质氧化程度的不同而来的,也即通常所说的“发酵程度…

        高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?我国有六大茶类,是根据制法与多酚类物质氧化程度的不同而来的,也即通常所说的“发酵程度”。经过了发酵,具有强刺激性的茶多酚类氧化聚合形成茶黄素、茶红素与茶褐素等较为温和的物质,汤感变得更加醇和滑润,茶性变得温和。今天我们要讲的是高山云雾茶的属性如何呢?我们该 怎样选出适合自己的茶叶呢?

高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】

高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】

        关于茶叶性味的说明,最有名的应该是出自陆羽《茶经》的“茶之为用,味至寒。”不过,在《茶经》创作的时候,还只有绿茶,所以不能用于判断绿茶之外其他茶类的茶性,云雾茶适用吗?答案是的!因为云雾茶本身的地理环境要求极高所以茶叶本身就是很好的茶青,比如鸦鹊山云雾茶产自北纬30°的黄金产茶区,为了保留茶叶氨基酸含量很高的特点多加工为绿茶,因此自然也是凉性的。到 目前为止,茶叶的属性虽无科学研究证明,但是一直都有这么个说法,而喝茶的人也会有这方面的体验。所以我们该如何选择适合自己的茶叶呢?

高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】

高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】

        在选择茶叶养生上,我们常常可以听到各种来自专家们的意见,什么根据季节喝茶呀啥的,听起来确实也有道理,但是也不是适用于每一个人,比如经常在办公室办公的人来说,空调、暖气温度很高,导致空气干燥,还会吃很多暖性、辛辣的食物,还有因年末而来的各种压力……都容易导致人体上火,引发口干舌燥、咽喉肿痛、冒痘、牙痛等症状。这个时候还每天喝红茶,就会加重上火症状,反而饮用一点性质平和的乌龙茶或清新的绿茶,更舒服一点。再换到夏天,可能又是相反的情况。所以选择茶叶还是要根据综合因素来判断,不要盲从!


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高山云雾茶属性?怎样选出适合自己的茶叶?【鸦鹊山】


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