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云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.26
信息摘要:
绿茶的茸毛主要是在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多…

        云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!经常接触绿茶都朋友了解绿茶外面那一层白毫是可以喝的,但是对于一些喝茶小白来说,就觉得不够整洁,并会对这种茸毛感到疑惑,其实 茶毫多,对大多数茶来说是一个优质性状。幼嫩芽叶茶毫多,制出的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高些。鸦鹊山云雾茶就是以黄金产茶带的北纬三十度的旌德鸦鹊山内海拔1000米以上高山原生态茶树茶芽为原料,只采春季一季的茶,加工好的茶干满披银毫,滋味鲜醇无涩,深受广大消费者的喜爱。

云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】

云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】

        绿茶的茸毛主要是在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。工夫红茶、烘青、白茶以及许多名茶,都要求显毫。所以云雾茶有茸毛不仅可以放心的喝,反而是一件好事。

云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】

云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】

        绿茶制作过程中,鲜叶经杀青、揉捻,部份茸毛脱落,沾附于茶叶表面。成茶冲泡后,茶毫溶于茶汤中,因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分,从而增进了茶汤香气和滋味。 春季气温回升,叶芽萌动,茸毛逐渐生长,至芽体膨大时,茸毛已长到一定的长度,这时叶片尚未开展,茸毛密度大。因此,很多名优云雾茶采摘时以茶芽、一芽一叶或一芽二叶为主,并在制作过程中有提毫工序,以充分发挥茶毫的特性。

云雾茶的茸毛可以喝吗?绒毛是茶毫,可以喝!【鸦鹊山】


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