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关于宋人“点茶”,你了解多少?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山茶叶 编辑: 鸦鹊山茶叶 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.07.30
信息摘要:
        关于宋人“点茶”,你了解多少?在我国上下五千年的历史长河中,经历了很多朝代的更迭,宋朝无疑是其中一颗璀璨的明珠,这是一个追求…

        关于宋人“点茶”,你了解多少?在我国上下五千年的历史长河中,经历了很多朝代的更迭,宋朝无疑是其中一颗璀璨的明珠,这是一个追求生活品味的朝代。吴自牧曾在《梦梁录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”“四般闲事”,皆是宋人平凡生活里的日常,“闲”却气质不凡,耐人寻味。其中又以点茶为宋人的最日常,最生活,又最风雅。你对它了解多少呢?

关于宋人“点茶”,你了解多少?【鸦鹊山】

宋刘松年《撵茶图》中的部分点茶工具:茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托。

        宋人点茶,是茶史上最美的滋味。点茶,是宋人最极致的生活品味。先将茶叶磨成粉末,再投入碗里,注水壶,注水时犹如蜻蜓点水,故称点茶。点茶非常讲究茶粉与水的比例,也是一碗好茶的关键。茶粉往往少至只有一撮指甲盖大小,而水则要足够多,分几次注入,每次注水都需充分搅拌。宋人点茶,还讲究茶汤美如“疏星淡月”。用类似小扫把的茶筅击打茶汤,茶汤泛泡沫,颜色从翠绿—奶绿—奶白,最后满碗雪花,考验手下功夫。

关于宋人“点茶”,你了解多少?【鸦鹊山】

关于宋人“点茶”,你了解多少?【鸦鹊山

        茶是宋人温润心田的快乐水,点茶诸事更是他们闲暇之余的快乐事。其实古人的这种乐得自在的精神也在影响着现代人的思维,在高压的工作环境之下,一杯简单的绿茶,消除疲劳感,给人注入源源不断的动力,简单而满足。想喝好茶,找鸦鹊山高山茶

关于宋人“点茶”,你了解多少?【鸦鹊山】


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