旌德华川丰润农业发展有限公司

茗香茶礼鸦鹊山礼品茶定制

鸦鹊山白茶 养生宜颜茶中上品

黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn/ 发布日期: 2020.02.13
信息摘要:
黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?这里的“工夫茶”,不是指某一种茶,而是一种泡茶的方式。因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很…

        黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?这里的“工夫茶”,不是指某一种茶,而是一种泡茶的方式。因冲泡过程有一定步骤,每一步都精细讲究,所以很费工夫,工夫茶的名字由此而来。 工夫茶泡茶只限于一些办法叫或者全发酵茶,不适宜一些娇嫩的绿茶,黄金茶作为珍品绿茶,用工夫茶泡出来的会略显苦涩,所以黄金茶不适合泡工夫茶,工夫茶不仅每一步都有实用的价值,而且已经升华到了美学和艺术的高度,源于生活又高于生活。目前潮州地方颁布的《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》就确定了工夫茶泡法的21道步骤。比如“乌龙入宫”,就是将茶叶倒入茶壶的动作,把茶比作乌褐色的龙,一个普通的过程也变得美了。今天鸦鹊山小编就和您一起谈谈这个“工夫茶”。

黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?【鸦鹊山】

黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?【鸦鹊山】

        冲功夫茶关键全在烹茶、泡茶之“工”,用铁观音、单丛等乌龙茶叶,茶具或瓷或陶,通常的配置是一个小茶壶或曰冲罐;三、四个小、浅、薄的茶杯;还有用于摆放及浸茶杯、盛洗杯水的茶洗、茶盘,传统的泡茶还用炭炉子煮水。

        泡茶程序更是考究,将水煮开,淋罐冲杯,里外开水烫过,再往茶壶(冲灌)里放进茶叶,茶叶要分粗细,粗的放在壶底和滴嘴处,细末放在中层,其它茶叶放在上面,如此可使出茶均匀,茶味逐渐发挥。待水煮开便可泡茶了,水要高冲;茶则低斟,所谓“高冲底洒”也。

        冲水要满,茶壶水满后茶沫浮起,轻提壶盖,从壶口轻轻刮去茶沫,然后盖定。再用开水淋洗茶杯,以手转杯洗净并让杯有热度,然后,提起茶壶将茶水从右到左依次巡回注入各茶杯,谓之“关公巡城”,将尽时再一点点轮番倒入各个杯里,使其浓淡均匀,说是“韩信点兵”。此时,茶香袭人,两指端起茶杯放到鼻子跟前,闻一闻,再呷一口,让茶水从唇边滑入舌面,细品味,不由茗香沁入心田。

黄金茶可以泡工夫茶不?什么是“工夫茶”?【鸦鹊山】

 

版权所有:  鸦鹊山茶叶  http://www.yaqueshan.cn/          转载请注明出       

鸦鹊山推荐资讯
泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?【鸦鹊山】

泡茶的器具你知道几个?常用容器的有哪些?泡茶向来是被看作是一件兼具艺术美感的活动,特别是潮汕地区非常讲究功夫茶,所以泡茶时需要用到器具有哪几个呢?其实常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具,当然我们平时经常接触和看到容器是以下几种。
茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?【鸦鹊山】

茶叶放久了黄了?高山茶保质期多久?植物的生发和枯萎是自然界不可逆转的规律,当我们看到生机勃勃的绿色,总是觉得他们非常的新鲜,当面对暗黄无光的黄色,第一反应大概就是这玩意放多久了,过期了吧等等不好的印象。所以,如何避免当茶叶放久了变黄,特别是非常难得的高山茶呢?这就涉及到高山茶保质期的时间,下面我们一起来看看高山茶的保存注意事项!
喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!【鸦鹊山】

喝黄金茶禁忌,胃不好为什么不可多喝!茶饮在我国历史悠久,传承久远,现如今已经遍及到生活的方方面面,常讲喝茶的男人有品位,喝茶的女人更有气质,喝茶的老人能长寿,喝茶的孩子讲礼仪,所以茶文化的熏陶更有利于家庭的和谐!黄金茶,作为一种猎奇的高档绿茶,颜色天生金黄,口感鲜爽可谓老少皆宜,但是喝黄金茶依然有禁忌人群,尤其是胃不好就不要多喝!

咨询热线

15240033602