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高山茶海拔多少米品质好?【鸦鹊山】

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn 发布日期: 2020.01.29
信息摘要:
高山茶海拔多少米品质好?同样都是茶,为什么生长在不同的海拔,便会有不同的品质呢?大家都说高山茶好,高山茶是真的好吗?是的。什么是高山白茶?查…

       高山茶海拔多少米品质好?同样都是茶,为什么生长在不同的海拔,便会有不同的品质呢?大家都说高山茶好,高山茶是真的好吗?是的。什么是高山白茶?查一下地图可以知道,福鼎与温州接壤,福鼎离温州的距离比离福州还近。我们福建浙江一带的山,都不高,也就1900多米-2100多米左右。浙大的教授说,在浙江,500-900米之间,就算高山茶。因而,在福鼎白茶产区,我们可以借鉴王教授的海拔划分方式,把种植在600米到900米之间的白茶树,称作高山茶。

高山茶海拔多少米品质好?

       为何明明有2100多米高的山,却只认定900米以内的是高山茶呢?这是因为,越往上的高度,温度越低,茶树生存环境越恶劣。我们知道,海拔每升高100米,气温下降0.6摄氏度。当海拔超过900米,气温就开始变得让茶树难于成活,在如此低温环境下,极端不适合种植白茶。比如全世界高峰,珠穆朗玛峰,就不适合种茶。因为山太高,温度太冷,茶树根本难于存活。

高山茶海拔多少米品质好?

       另外,越高的山,紫外线越强,容易晒伤茶树。当一座山的高度越高,高到穿过了当地的云雾层高度,那对茶叶品质的损伤是很大的——山峰穿过云雾层,受到大量无遮挡的阳光照射,紫外线太强,反而晒伤茶叶,损伤茶氨酸,影响品质。所以,并不是山越高,越适合种植白茶树。也不是山越高,出产的白茶茶叶品质就越高。中庸之道,600到900米海拔好。

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