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鸦鹊山白茶 养生宜颜茶中上品

高山茶与平地茶有什么不同,制作工艺对茶叶影响大吗?

作者: 鸦鹊山 编辑: 鸦鹊山 来源: http://www.yaqueshan.cn 发布日期: 2020.01.18
信息摘要:
高山茶与平地茶有什么不同,制作工艺对茶叶影响大吗?白茶的品质好坏,是受气候与温度的直接影响的。高山茶区,温度低,人烟少,污染少,茶树能安静地…

       高山茶与平地茶有什么不同,制作工艺对茶叶影响大吗?白茶的品质好坏,是受气候与温度的直接影响的。高山茶区,温度低,人烟少,污染少,茶树能安静地生活,安静地做一位美男子。平地茶区,温度高,人多,污染多,茶树生在嘈杂的环境里,只能生出焦灼不安的内心。因为这不同的生长环境,高山茶与平地茶,便生出了截然相反的两种风格来。喝高山白茶的时候,就像在与一位智者对话。高山上生活的茶

高山茶与平地茶有什么不同,制作工艺对茶叶影响大吗?

树,采下来的茶青,做成的茶叶,自带着高山的气韵。喝平地茶的时候,就像在与一位市井人物对话。聊的是家常,谈的是鸡毛蒜皮,虽然,也有生活的经验与智慧,但,总缺了那一丝丝的金马玉堂。话不太投机,半句也多。高山茶,茶汤里自带一种空灵的秀雅之气,那是长年的中低温度,造就的清凉与沁人心脾。平地茶,茶汤里平和而朴实,但略显平凡,那是长年生活在平地,而吸到的人间烟火。

高山茶与平地茶有什么不同,制作工艺对茶叶影响大吗?

       白茶,工艺是简单的。正是因为它的工艺简单,人工对它的品质的改变,人力对它的改造,并不大。也正是因为它工艺简单,所以,它对气候条件的依赖,会更强。它与温度、湿度、地理、物候之间的彼此共通共融,会更紧密。它受温度的影响,就更明显。明显到,海拔每增加100米,气温下降0.6度时,所生出的茶叶,香气滋味,皆大大不同。

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